ครั้นเถิงเดือนยี่ออก ๑ ค่ำ มีเจ้าพระยาอุปราชาหอหน้าเป็นประธาน และเจ้าพระยาราชบุตร เจ้าพระยาศรีสองเมือง เจ้าพระยาสุริยพงษ์ เจ้าพระยาวังซ้าย เจ้าพระยาวังขวา เจ้าพระยาอริยวงษา เจ้าพระยาเทิง เจ้าพระยาเมืองราชา เจ้าพระเมืองแก้ว เจ้าพระเมืองน้อย เจ้าพระวิไชยราชา เจ้าเมืองเชียงแขง เจ้าเมืองเชียงของ เจ้าเมืองเลน เจ้าราชวงษ์เมืองเลน เจ้าเมืองหลวง เจ้าเมืองเชียงลาบ เจ้าเมืองภูคา เจ้าเมืองล้ำ แลขัติยราชวงษา ท้าวพญาเสนาอามาตย์ราชเสวกผู้ใหญ่ผู้น้อยทั้งมวลพร้อมกันเอาเนื้อความปรึกษาตั้งราชอาชญานั้นขึ้นกราบหลอง๗ เถิงราชสำนักเราเป็นเจ้าแล้ว จึงได้พร้อมกันตั้งพระราชอาชญาไว้หื้อเป็นอาณาจักรหลักคำ ไว้สั่งสอนห้ามปรามเจ้านายท้าวขุนลูกหลานไพร่ไทยทั้งหลายอย่ากระทำกรรมอันบ่ดีสืบต่อไปภายหน้าว่าตั้งแต่ศักราช ๑๒๑๔ ตัวปีเต่าไจ้เดือนยี่ ออก ๑ ค่ำ วันพุธนี้ไป ภายหน้าห้ามอย่าหื้อเจ้านายท้าวขุนไพร่ไทยทั้งหลายได้สมคบกันกระทำกรรมบ่ดี ......
-เนื้อย่าง ลิ้นย่าง นมย่าง ดีเช่นเคย
ร้านส้มตำริมทะเลสาบเมืองทอง(เก่า) มีโซนแอร์และโซนริมน้ำ อาหารรอช้า เมนูอาหารหลากหลาย
ขอบคุณคนทำบล๊อกมากนะครับ ได้ทำรายงานเรื่องนี้พอดีเลยผ่านมาเห็นครับ ^_^
เมนูเด็ด:ใส้ทอด, ยำจิ้นไก่, ส้มตำปูปลาร้า, กุ้งฝอยทอด, ลาบคั่วหมู
กินไหน เว็บไซต์รวมร้านอาหารและ รีวิวร้านอาหาร เน้นการรีวิวจากร้านที่ชอบ และ อร่อย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความอร่อยอย่างแท้จริง ที่ไหนดี ที่ไหนเด็ด ค้นหาร้านอาหารที่ถูกใจในสไตล์ตัวเอง รูปแบบที่ชื่นชอบกับสถานที่ใกล้ตัว
อกไก่ผัดพริกขิง หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ เมนูดัดแปลงไขมันต่ำ
เมนูพื้นถิ่นชาวเหนือ ลาบคั่วรสชาติจัดจ้าน กลิ่นหอมเครื่องเทศ นำมาดัดแปลงเพื่อลดความมันและพลังงานลง ปรับขั้นตอนและวิธีการทำเพื่อให้ทุกๆคนสามารถทำทานได้เอง สำหรับคนที่ลดน้ำหนักสามารถทานคู่กับผักสดก็อร่อยเข้ากัน หนึ่งในเมนูบนขันโตกแบบชาวเหนือ ที่รสชาติและกลิ่นแตกต่างกับลาบแบบฝั่งอีสานโดยสิ้นเชิง สามารถทำได้ทั้งแบบสุกและแบบดิบ โดยลาบในความหมายของชาวเหนือ คือ ลาบเมือง คือการนำวัตถุใดก็ตามจากชิ้นใหญ่ มาหั่นมาสับให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็กๆ ลาบเมืองเหนือ นิยมที่จะใส่เลือดลงไปด้วยระหว่างสับ เพื่อให้เนื้อหมูเปลี่ยนไปมีสีที่เข้มขึ้น และเขาจะใส่ผักไผ่(ผักแพว)ลงไปตอนสับด้วยเพื่อใช้กลิ่นของผักไผ่(ผักแพว)ไปดับคาวของเลือดและเนื้อสัตว์ ระหว่างลาบจะใส่เกลือป่นไปพร้อมกัน ว่ากันว่าจะทำให้เนื้อแน่นขึ้นและเข้ารส นอกจากนี้กลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์อีกอย่างของลาบคั่วแบบชาวเหนือ คือพริกแกงลาบคั่วที่ผสมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศพื้นบ้านมากมายมาย ซึ่งถ้าเอาสะดวกก็สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายเครื่องปรุงอาหารเหนือ ในกรุงเทพอาจจะหายากซักหน่อย หรือใครที่อยู่ในภาคอื่นๆอยากลองทำทานลองใช้สูตรที่จะนำเสนอในวันนี้ดูถือว่าทำได้ไม่ยากเลย
สำหรับในล้านนา เจ้าเมืองน่านนามว่า เจ้าอนันตวรฤทธิเดช ผู้เป็นบิดาของพระเจ้าน่านสุริยพงศ์ผริตเดชก็มีมารดาเป็นลื้อเชียงแขงเช่นกัน ภาษา ศาสนาและความเชื่อ[แก้]
เมนูนี้เองก็เด็ดไม่แพ้กัน ชื่อเมนูก็บอกอยู่แล้วเป็นอาหารเมือง แสดงว่าหากินที่ไหนไม่ได้นอกจากเมือง วิธีทำง่ายๆ เพียงตั้งหม้อแล้วนำพริกแกงลาบสูตรเฉพาะของทางร้านลงไปผัดจนได้กลิ่นหอม จากนั้นก็นำเนื้อไก่ที่ต้มและฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปผัดในกระทะ เติมน้ำลงไปจนท่วม ปรุงรสตามชอบ รอจนเดือด แล้วจึงโรยหน้าด้วยผัก ก็เป็นอันพร้อมเสิร์ฟแล้ว
ลาบคั่วเมืองเหนือ สูตรดัดแปลง ลดความมัน
You happen to be employing a browser that may not supported by Facebook, so we have redirected you to a less complicated Edition to give you the finest knowledge.
บทความวิกิพีเดียที่ต้องการเขียนใหม่
หอมด่วน หรือ สะระแหน่ ผักนี้เหมาะกับแนวลาบสุกซะมากกว่า แนวแบบยำกับมะนาว..